是鲤鱼刺多还是草鱼刺多
草鱼。
原因:
鲤鱼肚子大尾部相应小,鲤鱼的肉大部分在前中部,而草鱼身体却比较匀称,所以同样重量的鱼肉含刺率明显草鱼大于鲤鱼;
鲤鱼营养价值:
1、鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达百分之96,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D,每100克肉中含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,钙50毫克,磷204毫克及多种维生素;
2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病;
草鱼营养价值:
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
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