桑葚怎么吃
桑葚的吃法多样,清洗干净的桑葚可以直接吃或做成桑葚红枣牛奶糖水,无论怎么吃桑葚都要清洗干净。先用盐水浸泡桑葚,然后用清水冲洗几遍就可以直接吃了;做桑葚红枣糖水,需要适量牛奶、红枣、冰糖在锅中一起熬煮,先将红枣和桑葚煮沸,然后再倒入牛奶煮两三分钟即可。
桑葚,又作桑椹,为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳,其性味甘寒,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、利尿,保健,消暑等功效。
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