食品掺伪的方式有哪些
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化肥豆芽:用过化肥催长的豆芽,根短或无根,豆芽发蓝。将豆芽折断,断面会有水分冒出,有的还残留有化肥的气味。
鲜鱼灌水:表现为肚子大。如果在腹部灌水,可将鱼提起,就会发现鱼肛门下方两侧凸出下垂,用小手指插入肛门,旋转两下,手指抽出,水就会立即流出。
牛肉灌水:牛肉灌水以后单从外观上看,反而更加好看,但如果仔细观察,就会发现牛肉上面有水冒出,干纸张贴上去后很快就会湿透。
假辣椒粉:假辣椒粉常以小包装出售。色泽淡红,辣椒子较少。如用热水冲泡,优质辣椒粉呈土黄色,可看见有很多的辣椒皮块和辣椒子;假辣椒粉则呈淡红色,多用糠粉染红,加少量的辣椒末混合而成。
标签:掺伪
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