杨梅怎么做酸梅汤

酸梅汤需准备食材：杨梅、盐、冰糖。一共五个步骤，下面是酸梅汤详细操作：

操作/步骤

1、浸泡

新鲜杨梅用干净锅装起来，加适量水全部淹没过杨梅，加入盐浸泡30分钟左右。

2、沥干水

浸泡好后沥干水捞出，将它全部装入干净锅里，加入适量水，水淹过杨梅，放电磁炉上开大火。

3、加入冰糖

煮开后转小火煮45分钟，加入冰糖。

4、压碎

煮30分钟后将杨梅压碎，不关火。

5、冷藏

煮好冷却后放入冰箱冷藏四小时左右即可。