酸奶菌粉过期还可以用来做什么
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过期的酸奶菌粉不能再使用了。
酸奶菌粉是一种食品发酵剂,主料有嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种。 酸奶发酵剂基本分为三种:
一是普通的酸奶发酵剂,二是含双歧因子的酸奶发酵剂,三是含更多益生菌的酸奶发酵剂。
第一种发酵剂只是制成普通的酸奶; 第二种发酵剂内添加了双歧因子,起到调节胃肠作用,可有效促进人体对钙的吸收,同时可降低人体血清胆固醇和甘油三酯的含量; 第三种发酵剂则含有多种益生菌,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和酵母菌等,这些有益菌可以定植肠道,增殖有益菌,抑制腐败菌的产生,被称为“肠道守护神”。
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