驴肉里可以放醋吗
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1、驴肉中不可以放醋,驴肉中氨基酸构成十分全面,驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富;
2、 "天上龙肉,地上驴肉",体现出人们对驴肉的最高褒扬,驴肉深受人们喜爱;
3、由于驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量远远高于猪肉、牛肉因此不适宜与醋同吃;
4、驴肉属热性食物,醋属于温性食物,不宜同吃。
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