餐饮生意不好怎么做活动
1、推出进店消费免单活动。在我们店里生意不好的时候,我们可以做一些营销活动吸引一些消费者。比如推出抽奖免单活动,凡是进店点了菜的人,完成支付之后都可以抽一次奖,抽到免单的人可以返还本次的消费。大家冲着这种抽奖活动来店里消费,可以吸引不少客源。
2、推出免费菜品。我们可以每天推出一些免费的菜品,比如豆腐、花生、土豆丝,凡是进店前一百位顾客都可以免费领取。有些人为了得道这免费的东西,会进来消费。他们进来肯定不会只吃这一个菜,会点一些其他的菜吃。这叫做用免费带动收费。
3、推出会员服务。在一些大型的超市,一般都会有会员服务,这就是他们吸引顾客的一个小妙招。我们做餐饮店也可以借鉴这一招。凡是一次性消费满两百的顾客,都可以免费获得本店的会员卡一张。凭借会员卡,可以再自己生日那一天带着自己的身份证享受一折优惠。每完成一次消费,会员卡就会有相应的积分。积分到一定数量可以获得本店的一些免费的礼品。当然,我说的都只是参考,具体的标准还是大家根据自己店里的实际情况自行定制。
4、品质是一切营销活动的基础。我们开餐饮店,最基本的东西就是要把握好菜品的品质,特别是口感。如果第一次消费者觉得你店里的菜不好吃,可能以后再也不会掏钱进店消费了。如果你店里的菜不好吃,品质差,那你做再多的营销活动也是白搭,只能有一时的繁荣。所以在厨师的选择上面,一定要不惜重金,请到一个好的靠谱的厨师。
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