酸汤柠檬鱼怎么做
食材原料:草鱼1条、西红柿6个、柠檬1个、香菜1根、淘米水500毫升。
调料:盐5茶匙、糖2茶匙、料酒2茶匙、高度白酒1汤匙、
步骤:
1、将淘过1遍的淘米水放入无油无水的干净密闭容器中发酵3至4天,发酵好后即可做酸汤使用;
2、把西红柿切成小块,放入盐、糖、高度白酒搅拌均匀后,放入密闭容器中发酵7天,发酵好后就是酸酱;
3、草鱼去鳞,去腮,去内脏,洗净后,将刀垂直于鱼腹有黑膜的位置,轻轻刮掉黑膜。然后将鱼身切成1、5㎝宽的块,鱼头一分为二,放入料酒,盐,腌10分钟;
4、发酵好的酸酱放入搅拌机中打成细茸后,用筛子过滤出酸汁备用;
5、锅中倒入发酵好的酸汤,汤开后倒如酸汁,加入盐,大火煮开后,挤入柠檬汁,然后放入切成片的西红柿,汤再次煮开时,放入腌好的鱼块,鱼头,鱼尾,煮7分钟后,撒上香菜末即可出锅。也可以用继续加热当火锅吃。
-
2米高罗汉松价格多少
2米高罗汉松价格在几百元到几千元,具体价格还需要根据树苗的品种、质量、产地等情况而定。而成年罗汉松的价格则会更高,通常在数千元到数万元之间,甚至更高,具体价格还需要根据树的大小、形态、树龄、品种等因素来确定。...
-
烽火连天打一生肖
烽火连天打一生肖是马,烽火连天是古代战争的信号,中国古代的战争肯定是少不了战马,因此烽火连天打一生肖是马。烽火连天的意思是战火遍及各地。出自《蔡中郎集外纪上汉书十志疏》。...
-
描写雪山的诗句
1、唐-王昌龄《从军行七首-其四》:青海长云暗雪山,孤城遥望玉门关。2、唐-李白《庐山谣寄卢侍御虚舟》:黄云万里动风色,白波九道流雪山。3、唐-韦元甫《木兰歌》:朝屯雪山下,暮宿青海傍。4、唐-刘商《赠头陀师》:少壮从戎马上飞,雪山童子未缁衣。5、宋-范成大《冬日田...
-
疏水阀工作原理
蒸汽疏水阀安装在蒸汽加热设备与凝结水回水集管之间。开启时,桶在底部,阀门全开。凝结水进入疏水阀后流到桶底,充满阀体,全部浸没桶体,然后,凝结水通过全开阀门排至回水集管。蒸汽也从桶体底部进入疏水阀,占据桶体内的顶部,产生浮力。桶体慢慢升起,逐渐向阀座方向移动杠...