含锌和铜的食物都有什么
含锌的食物:
1、锌。是人体必需的微量元素之一,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用;
2、锌一般在猪肝、瘦肉、猪肾、鸡蛋、鲤鱼及牛奶中较多。此外,花生、核桃、栗子等硬壳果中锌含量也较高;
3、注意事项:一般情况下,每天随食物进入人体的锌大约为10到20毫克,但只有2到3毫克吸收到人体内。我国规定每日膳食微量元素的摄入量,青少年和青年男女都是15毫克。
含铜的食物:
1、铜,是一种金属化学元素,也是人体所必须的一种微量元素;
2、富含铜的食物是动物肝、肉类尤其是家禽、水果、硬壳果、西红柿、青豌豆、马铃薯、贝类、紫菜、可可及巧克力等;
3、注意事项:食糖过多会降低含铜食物的营养价值,因为果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收,有机酸也可与铜形成水溶性复合物而妨碍铜的吸收。
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