什么做山楂蜜
1、准备好新鲜的山楂;
2、将其洗净去梗,可先用面粉水浸泡,再用清水冲洗;
3、将山楂与冰糖放入砂锅;
4、加适量清水,能淹没山楂即可,大火煮熟山楂;
5、将山楂捞出,煮山楂的水可以当饮料饮用,若味道过酸,可以再加点糖或者兑点水;
6、将煮熟的山楂去核,只留下山楂肉;
7、准备好陈皮;
8、洗净,放进砂锅,加清水两碗大火煮开后,转小火煮20分钟;
9、陈皮捞出,去除不用,留下陈皮水待用;
10、将山楂肉与过滤好的陈皮水放进料理机,将其搅拌成泥;
11、将搅拌好的果泥,放进砂锅,用中小火煮开,要特别注意不时进行搅拌,避免烧糊;
12、煮好的山楂泥,静置凉却后,加入蜂蜜,充分拌匀,完成制作。
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