怎样做水果罐头
步骤/方法:
1、煮一锅开水,锅开后可以放到干净的盆里面晾着;
2、将玻璃瓶做消菌处理,先将瓶子和盖子用清水清洗;
3、然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸;
4、趁着煮水杀菌的时候可以将准备的水果挑拣出来作为原料;
5、挑拣出来之后用水清洗,洗掉上面的泥土污渍;
6、用刀将水果有籽儿的去籽儿,有皮的削皮,有核的去核;
7、用刀将水果切成块,大小要小于准备的广口瓶的直径;
8、将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中,放一层水果后撒一勺子糖,然后继续放一层水果,再放一次糖,如此反复。直到快要将瓶子放满;
9、将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面;
10、将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸,为了节省空间,盖子可以轻轻的放到瓶盖上;
11、等锅里面的水开了之后开始计时,继续蒸煮15分钟后停火;
12、开锅后将罐头取出,并立刻将罐头盖子拧上拧紧;
13、等瓶子凉却之后看盖子,如果盖子向下微微凹陷,那么说明这瓶罐头做得很好。
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