挤的鲜牛奶怎么加热
1、微波炉加热
用微波炉加热需要注意加热程度,避免用高温加热挤的新鲜牛奶,导致营养的丧失。加热时间不宜太久,一般设定中低火,250毫升的加热1分钟左右即可,否则会破坏营养。但要注意微波炉加热会有温度不均的现象,喝之前要搅拌均匀。
2、入锅加热
采用巴氏消毒煤气灶加热时,火候不要太大,中火煮3分钟或小火煮6分钟即可。看到牛奶冒气了即可关火,这样不仅能杀死细菌,也可以最大程度地保持牛奶中的各种营养成分,最终就能得到新鲜干净的奶。
3、隔水加热
给牛奶加温最好的方式是隔水加热,也就是将牛奶倒入杯子等容器内,再放入热水中温热。可以避免微波炉加热和用锅沸煮时营养的流失。
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