安化黑茶分生茶熟茶吗
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黑茶没有生熟之分,新的黑茶可以等同于普洱的生茶,而普洱茶本来也没有生熟之分,是上世纪70年代中期才发明的,通过人工渥堆发酵,加速茶的陈化过程,但熟茶和陈年生茶的口感完全不同,没有层次感。
黑茶(darktea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
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