请问高筋面粉的配方是什么呢
经验3.16W
高筋面粉指蛋白质含量平均为13、5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11、5%以上就可叫做高筋面粉,高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;因蛋白质含量高,所以筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包,面条等。在西饼中多用于在松饼和奶油空心饼中,在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用;所以高筋面粉的配方有蛋白质和面粉。
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只能的近义词是什么
只能的近义词是:只得、只许。只能的意思是表示没有其他选择,或者因为某种原因而无法做其他事情而被迫采取某种行动或决策;只得的意思是别无选择、不得不;只许的意思是只允许。...
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鸭子只吃杂草不吃水稻是因为鸭子是杂食动物,其天然食物是水边的草、叶、芽、种子、浮游生物等。与鸡相比,鸭子嘴巴大,能够很好地拣选小型动物,几乎不用咀嚼就能够直接进行吞咽。此外,鸭子的口腔后部离胃较远,而且鸭子的胃膨大,可适应于快速消化纤维素类食物,而不会堵塞...
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法制顺口溜20字
法律面前平等,强制执法公正。违法必受惩罚,守法维护公益。依法办事无拘,信用守约有利。需要注意,顺口溜的表达和流传需要建立在符合相关语言语法规范的基础上,不能出现错别字、语病、语法错误等问题。...
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徐艺真简介
徐艺真,出生于1998年1月23日,中国内地女演员,毕业于浙江传媒学院。2019年,担任真人秀《演员请就位第一季》第十期决赛片段助演。2020年,主演的电影《幸福路上》上线。2021年,主演的短剧《娇妻本善》播出。...