喝酒能不能吃菠菜
酒中都含有酒精,酒精中的乙醇易与菠菜中的胡萝卜素结合,生成有毒物质堆积在体内,不易排出,危害健康。所以,在喝酒时不能食用含有胡萝卜素的食物,如胡萝卜、韭菜、油菜等。
喝酒时也不能和以下食物同吃:
1、腌制食物。啤酒和腌制食物同食会产生致癌物质苯丙吡。如:研制肉、腊肠、腌制酸菜等;
2、熏制食物。喝酒后血液中的铅含量增加,铅可将熏烤食物中的有害物质转化为致癌物质,对人体危害很大。如:熏肉、熏鱼等等;
3、啤酒加白酒。啤酒与白酒同饮刺激心脏,对肝、胃等器官发生强烈的刺激和伤害,也影响体内消化酶的产生,使胃酸分泌减少,加速酒精中毒,也可能引起胃痉挛等;
4、不能喝咖啡。酒中含有的酒精,具有兴奋作用,而咖啡中含有咖啡因,两者都具有较强的兴奋作用,两者同饮,对人产生很大的刺激,尤其刺激心脏,诱发心脏病。
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