活禽包括哪些动物

活禽一般是指鸡，鸭，鹅，鸽子，鹌鹑，火鸡这一类常见的食用家禽。广义上泛指所有活着的鸟类。

家禽是指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取其肉、卵和羽毛，也有作为其他用处。一般为雉科和鸭科动物，如鸡、鸭、鹅等，也有其他科的鸟类如火鸡、鸽、鹌鹑和各种鸣禽的。