三脂到底指的是什么
三脂,即甘油三脂(甘油三酯,Triglyceride,缩写TG),又称脂肪,是由食物脂肪与肝脏合成的,是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。它是血液中血脂最重要的一种。
它们不溶于水,与蛋白质结合成脂蛋白,在血液中循环运转。甘油二酯与第三个脂酰CoA分子作用生成甘油三酯,起催化作用
甘油三酯是人体内含量最多的脂类,大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量,同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成,在脂肪组织中贮存。
注意:
甘油三脂在人体内的作用是参与能量的代谢,即提供身体所需要的能量。从这个意义上说,这甘油三脂有益于人体。当然,人体摄入的能量过多,超过身体的需要,这些能量能转化为脂肪,导致肥胖,引起“胰岛素扺抗”,进而引起代谢综合征肥胖等问题。
所以这甘油三脂虽说是供能物质也确有益于人体,但并非多多益善。胆固醇是合成人体细胞膜、胆汁酸及许多类固醇激素不可或缺之物,只是不能太多。
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