红豆好还是绿豆好
各有各的营养价值,看自身缺什么营养价值。对于女性来说,红豆尤为适合。红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。
红豆营养价值和功效:
1、红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能,特别适合各种水肿病人的食疗;
2、红豆中含有一种皂甙类物质,能促进通便及排尿,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
绿豆营养价值和功效:
1、绿豆味甘、性寒,具有清热解毒、消暑止渴的作用;
2、绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高,内服可保护胃肠黏膜;
3、绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节,起到降低血清胆固醇含量的作用,因而特别适合高血脂患者食用。
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