玉米淀粉可以做珍珠吗

不可以。珍珠奶茶里的珍珠需要木薯粉来做。其他粉不行！玉米淀粉、土豆淀粉等等，反正不是木薯淀粉就不行。

一定要煮开糖水，温度要够热，不热就会一摊泥！

一定要切条滚圆，切粒再搓圆，不要一大团粉揪！

万一不幸地出现一滩泥，可以试试少量多次加木薯粉。