饺子的来历以及饺子的名称来历
饺子的来历:饺子起源于东汉时期,为东汉南阳人医圣张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病,避免病人耳朵上生冻疮。另说:春秋时期的水饺在东夷地区薛国墓葬中发现,说明这种作为中国饮食文化中独具特色的美食,很可能最早源于我国古代的东夷地区。
饺子的名称来历:饺子起源于东汉时期,饺子原名“娇耳”, 为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用 ,张仲景用面皮包上一些药物用来治病。 饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正 月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意 ,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆 团圆”和“吉祥如意”的意思 过年吃饺子有 很多传说,一是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了混状态,二是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。另外,民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。
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