烤箱应该如何保养
经验2.03W
1、首次使用先去异味:新买的电烤箱在首次使用之前,应该用浸过清洁剂的湿布擦拭烤箱内部,待干燥之后将烤箱门半开后上下火全开,将温度调至烤箱最高温度空烤五分钟,然后再开始使用。
2、烤箱预热:在烘焙食物时先将烤箱预热,这样既可以让烤出来的食物更美味,还有利于保养烤箱。通常将预热温度调至16摄氏度预热五至十分钟即可。
3、烘焙时在烤盘上加入适量水:烘焙食物时烤箱会带走食物的一些水分,建议在烤盘中喷一点水,避免烤出来的食物过干,加入适量的水可以保存食物中的营养成分。
4、温度控制:在烤蛋糕类时,体积越大烘焙所需的温度越低,烘焙时间也会越长,体积越小,烘焙的温度越高,时间也会越短。
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