读书胜过吃饭的人指的是

孙中山。中山（1866年11月12日—1925年3月12日），名文，幼名帝象，字载之，号日新，又号逸仙，化名中山樵，山生于广东省香山县（今中山市）翠亨村，中国近代民族民主主义革命开拓者、中国民主革命伟大先行者、中华民国和中国国民党的缔造者、三民主义倡导者。 孙中山创立《五权宪法》，首举彻底反帝反封建的旗帜，“起共和而终两千年封建帝制”。