花甲用什么泡快速去沙
花甲用温水、白醋、香油、料酒、盐水等泡即可快速去沙。具体如下:
1、用温水浸泡。水温控制在50℃左右,水温能让花甲感觉到危险会通过吐沙来吸收更多的水分。水温不能过高,否则能烫熟。
2、摇晃发。将花甲放在一个含适量水立体的容器里,上下不停地摇晃,能让花甲吐出很多的沙。
3、直接加热。将花甲清洗干净后,放在砂锅里直接加热几分钟,不加任何东西,当花甲壳打开的时候赶紧冲洗。
4、白醋、香油。在清水中加入适量白醋和几滴香油,能让花甲快速吐沙。
5、料酒。在烧开的水中加入适量料酒,然后将花甲倒进去,直到全部壳张开之后,赶紧捞出来清洗。
6、用盐水泡。在清水中加入适量盐,再把花甲倒进去,两小时后,会看到花甲吐出很多沙。
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