杨梅罐头怎么做才可以放时间长
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做杨梅罐头需准备食材:杨梅、冰糖。一共5个步骤,下面是做杨梅罐头的详细操作:
操作/步骤
1、盐水浸泡
杨梅先用盐水浸泡1个小时,反复冲洗两遍后用凉开水浸泡20分钟。
2、沥出晾干
泡好的杨梅沥出晾干,至少2小时左右,用风扇吹可缩短至1小时。
3、大火蒸
泡杨梅和晾干杨梅的间隙将洗干净的罐子和盖子上蒸锅,上气后大火蒸3分钟。
4、熬制糖水
糖水比例大至为1000ml水:250g冰糖。
5、上锅蒸
倒入糖水,9分满即可,拧上瓶盖上锅蒸15分钟即可。
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