企业未按规定延期复工是否合法

不合法，延期复工或推迟复工属于《突发公共卫生事件应急条例》第31条规定的应急预案启动后所采取的有关控制措施，企业应当遵守。

【法律依据】

《突发公共卫生事件应急条例》第三十一条：应急预案启动前，县级以上各级人民政府有关部门应当根据突发事件的实际情况，做好应急处理准备，采取必要的应急措施。

应急预案启动后，突发事件发生地的人民政府有关部门，应当根据预案规定的职责要求，服从突发事件应急处理指挥部的统一指挥，立即到达规定岗位，采取有关的控制措施。

医疗卫生机构、监测机构和科学研究机构，应当服从突发事件应急处理指挥部的统一指挥，相互配合、协作，集中力量开展相关的科学研究工作。