过号顺延三桌什么意思
经验3.26W
过号顺延三桌的意思是:排队叫号,已经过号了,可以顺沿三桌,然后进去就餐。
顺沿三桌,既可以让那些过号的顾客得到相应的惩罚,又能让这部分忠实的顾客觉得良好,只要服务到位,客户会觉得这家店比较有人情味,会想着下次还来这家餐厅。不影响当前号后三位的用户体验,稍微影响当前号+4以后的顾客体验(这部分客户基本是不会流失的,因为这部分顾客会觉得我都等了那么久,不能让我等待的时间白白浪费了,沉没成本效应。而且餐厅处理的好,估计这部分顾客会没发现这个影响)。
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