为什么我做的面包没有膨胀力
造成面包没有膨胀力的原因可能有:
1、酵母失效。酵母粉有一定的保质期,干酵母一般有两年的保质期,而湿酵母,即液体酵母一般只能放15天;
2、用错面粉或面粉质量不好。做面包最好买面包专用粉,或者用高筯粉替代;
3、醒发时的温度和湿度没有把控好。第一次发酵的最佳发酵环境为28至29度,湿度为百分之七十五;第二次发酵的最佳发酵环境温度为38度,湿度为百分之八十五。如果温度和湿度条件不够,面包发酵会很慢,这样看起来面包就没有膨胀起来;
4、如果是人工制作面包可能是因为整形时候手法或力度错误,破坏了面包的面筋,面没有揉好,没有到位或者过头;
5、如果是用面包机制作面包可能是因为发酵时间不够,而且温度太高而湿度不足,这直接导致面团水分流失,做出来的面包干硬无法膨胀。
-
加赖大辉作品集
加赖大辉作品集有《漫研》。《漫研》是加濑大辉创作的漫画,是四格漫画,连载于月刊SundayGX。讲述了一位才色兼备、运动神经拔群、学习成绩优秀的超级女高中生日笠幸,正憧憬着自己蔷薇色的搞笑生活的时候,她邂逅了一位少女,少女的名字叫做丰崎爱丽丝,是个漫画宅女。爱...
-
致我们单纯的小美好结局
《致我们单纯的小美好》结局中,陈小希和江辰结婚走到了一起,两人在家里也是趣事连连,陈小希多年的漫画家梦想终于实现了,小美好这本漫画销量很高,镜头随着陈小希和江辰牵手走过的小路,电视剧完结。陈小希经过努力才把漫画完稿,在酒店里陈小希喝醉了酒,江辰把她背回家...
-
钢筋级别有哪些
一级钢筋强度为300MPa,指hpb300钢筋;二级钢筋强度为335MPa,指hrb400、hrbf400、rrb400钢筋;三级钢筋强度为400MPa,指hrb355钢筋;四级钢筋强度为500MPa,指hrb500、HRBF500钢筋。...
-
撵四字成语
撵字没有四字成语,但相关的词语有:撵出去、撵不上、撵回家、撵人、东撵西逐等。撵字的意思有驱赶、驱逐、赶走、追逐、追赶,引申为催促。撵出去的意思是直截了当地将某人赶走。撵回家的意思是被驱赶回家,也指被学校或单位开除。...