生蚝里面黑色的怎么处理

生蚝里面的黑色的部位是生蚝的肠腺，里面有很多的黑色的物质导致那个部位看起来是黑色的，而黑色的物质是生蚝未消化完全的代谢物，主要是海藻和一些有机碎片等。具体处理方法：

1、不介意的人可以在将生蚝外部清洗干净之后直接食用或者是烹饪食用。

2、介意的人可以将生蚝的肠腺部位用刀或者其他的工具去除，然后再用清水冲洗干净，然后再食用。

3、或者是食用的时候不吃肠腺那个部位。