碧螺春是什么茶
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碧螺春属于绿茶,是中国十大名茶之一。它属于绿茶,有1000多年的历史。碧螺春不仅是一种绿茶,也是一种油炸绿茶。碧螺春采摘有三个特点:第一,采摘早;第二,采摘嫩肉;第三,捡干净。每年春分前后开矿,春分前后下粮雨,以春分至清明开矿钱明茶叶质量最为昂贵。碧螺春又叫“洞庭碧螺春”,因为它产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山(现苏州吴中区)。
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