青葡萄可以酿酒吗

青葡萄可以酿酒。

材料：葡萄干(十斤)、白糖(一斤)、白酒(一勺)、玻璃容器一个。

一、选择一个密封效果好的玻璃容器;

二、购买适量的葡萄，去掉枝桠，把葡萄粒一颗一颗清洗干净，然后控干水分，晾干;

三、把晾干的葡萄粒放进玻璃容器，带上一次性手套，把葡萄粒一颗一颗抓碎;

四、撒上白糖，倒上一勺白酒(不放白酒也可以);

五、密封好，放置在阴凉处。30天后滤去葡萄皮和葡萄籽，百分百纯正的葡萄汁大功告成。

注意事项：玻璃容器一定要密封好;葡萄粒多余的水分一定要晾干;糖的多少根据个人口感放置;放不放白酒都没关系，葡萄本身就能自我发酵，放白酒可加速发酵速度。