燕窝能和虾一起吃吗
经验1.19W
可以一起吃,但是燕窝不要空腹食用,以下为做法:
用料主料:大虾600克。
配料:萝卜200克,草莓酱50克,葱末、姜末、青豆、粉丝、鸡蛋清皆适量。
调料:番茄酱、白糖、白醋、盐、味精、高汤、粉团、花生油皆适量。
大虾去头去皮留尾,由脊背片开成一大片,去掉虾线,在虾身上切上十字花刀,撒上葱末、姜末、盐、味精、料酒、煨透入味;锅内加花生油,烧至四五成熟,放入粉丝炸至膨起捞出,放入大圆盘中,萝卜切细丝,摆在粉中间,上面加上草莓酱;将鸡蛋清打好,加干粉团面调匀,每只大虾周身蘸匀,放入三四成热的油中炸出,尾向盘外,放在粉丝上,摆一圈;锅内加花生油、葱末、姜末炝锅,加上调料,青豆、开锅勾芡,爆起汁花,浇在大虾身上即成。
标签:燕窝
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