小贝壳要怎么清洗
经验2.57W
鲜活的贝壳类海鲜处理方法:1、将其放入笊篱中,放入水盆内。加两勺食盐,然后在水中在放一勺植物油。
2、这样由于植物油在水面形成一层油膜,水中的含氧量随时间的推移不断减少,贝壳类海鲜的呼吸频率加快,同时在食盐的刺激下,贝壳内的沙子就会很快就会被贝壳吐出来,透过笊篱沉积到盆底。
3、再用清水反复清洗几遍即可。也可以再换清水,加盐加植物油,直到贝壳彻底将沙子吐干净为止。
若贝壳已经死掉,用刀把贝壳剖开,将内脏清理干净,然后用清水反复清洗即可。
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