怎样选榴莲多肉又甜
主要有以下特征:
1、先观察榴莲外部的尖刺。在挑选榴莲时,首先会看到外部的尖刺,是选购榴莲的重点之一。尖刺长得大且较矮则表明皮薄,肉多且饱满,若刺较尖细,则皮厚、果肉少。用手去捏两根相邻的尖刺,让其向内靠拢,如果比较轻松的,说明榴莲已经成熟,反之,无法掰动则较生。
2、其次要看大小和底部。应挑选黄色且比较通透的榴莲,这样的榴莲成熟度高,如果青色比较多,则不要挑选。通常情况下,挑选个头较大的,果肉较饱满且多瓣的榴莲。选择底部较平的,这样内部果肉多。
3、观察榴莲的果柄。如果果柄粗壮且比较新鲜,则说明营养充足,质量好,用指甲轻按果柄,有印痕的证明榴莲较新鲜,若果柄短小且干燥,则表明榴莲存放时间长了。
4、将榴莲轻轻拿起且抓稳后,用手轻轻摇晃榴莲,感觉里面有轻微的碰撞,或稍稍有声音,这就表明果肉已经成熟并脱离果壳,是成熟的榴莲。
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