猕猴桃变的很软之后含有酒精吗
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猕猴桃变的很软之后含有酒精,具体原因如下:
1、开始时熟的猕猴桃是没有酒味的。若是猕猴桃过于成熟,就会发生过熟发酵现象,产生酒精,尝起来就有酒精味。
2、若是酒精味道比较轻微,说明猕猴桃还没有开始腐烂。在这种情况下,营养成分并没有大量流失,是可以食用的。
3、若是酒精味道很明显,而且猕猴桃变得非常的软,足以证明猕猴桃已经开始腐烂,其营养成分也发生了改变。在这种情况下,即便是部分腐烂的猕猴桃也存在滋生大量细菌的可能性,不要食用。
4、常温下,猕猴桃一般放3天左右就会变软,达到最佳食用状态。用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端,如果感觉不再坚硬,按压处发生轻微变形,但不是很软,此时是猕猴桃的最佳食用状态。
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