核桃炖鸽子吃了有什么好处
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有健脑安神、补脑强心、消除疲劳的功效。
核桃鸽子汤的具体做法如下:
原料:核桃仁15克、鸽子1只、银耳30克、黄精l5克、猪瘦肉100克、生姜片、盐各适量。
做法:
1、银耳泡发洗净,摘去黄蒂,黄精、核挑仁洗净,猪瘦肉洗净切块,鸽子宰杀,去内脏及肠杂、趾甲,洗净;
2、锅内烧水,水开后放入鸽子,猪瘦肉滚去血污,再捞出洗净;
3、将黄精、核桃仁、银耳、生姜片、鸽子、猪瘦肉一起放入炖盅,加水适量,大火烧沸后改用小火炖盅2小时,加盐调味即可。
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