太和有那些好吃的
经验2.01W
太和的美食有:太和贡椿、太和板面、太和煎饼、嘛糊等。
1、太和贡椿,芳香肥嫩,质脆味美,品种多样,有黑油椿、红油椿、春油椿等,太和椿芽以黑油椿品质最佳,谷雨前来摘,腌制后长年不腐。
2、太和板面,即太和羊肉板面,是安徽北部地区面食的一面旗帜,起源于太和县,是在铁板上摔打而成,故称比此名。
3、太和煎饼,用调成糊状的杂面摊烙而成,多由粗粮制作,也有细面制作,烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮。
4、嘛糊,安徽皖北地区的一种小吃,主要流行地区在安徽省太和县,是一种用大米粉煮制而成糊状小吃。
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