淀粉是有机高分子化合物吗

是有机高分子化合物。高分子化合物简称高分子，又叫大分子，一般指相对分子质量高达几千到几百万的化合物。

绝大多数高分子化合物是许多相对分子质量不同的同系物的混合物，因此高分子化合物的相对分子质量是平均相对分子量。高分子化合物是由千百个原子以共价键相互连接而成的。