香菜和大蒜能放在一起吗
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能。根据目前资料记载,香菜与大蒜五种食物没有相克之处。在凉菜里最常见这两种食物同时放。
蒜,亦名大蒜,百合科植物,为一年生或二年生草本植物,味辛辣,古称葫,又称葫蒜。底下鳞茎味道辣,有刺激性气味,称为蒜头,可作调味料,亦可入药。
香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽,原产于中亚和南欧,或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记载,公元前119年西汉张骞从西域引进香菜,故初名胡荽。
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