茶叶加白糖起什么作用

白糖和茶叶在一起喝不好。

茶叶味苦性寒，饮茶的目的有：

1、借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液的分泌，以增强消化机能。

2、是为了利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。

如果茶中加糖，就会抑制这种功能，所以白糖和茶叶在一起喝不好，不过少量饮用也是可以的。