夏天冰棒周围冒白气是什么现象

夏天冰棒周围冒白气是液化现象。因为冰淇淋本身比所处环境温度低。空气中有很多肉眼看不见的水汽，遇冷时就会液化，变成雾滴包围在冰糕周围，看上去就好像在冒气一样。“白气”不是水蒸气，而是水蒸气降低温度液化形成的小水滴悬浮在空气中形成的现象。

液化指物质由气态转变为液态的过程，会对外界放热。任何气体在温度降到足够低时都可以液化。