火龙果皮发霉了还能吃吗

有人认为外表发霉的火龙果可以吃，有人则认为火龙果的外皮和果肉是分开的，相互不会影响，所以这些人觉得外皮发霉了，里面的果肉还是可以吃的。其实，这是不对的。食物的霉变需要漫长的过程，一开始也许确实只是小小的霉点，经过几天之后才会长成毛状，虽然火龙果的果肉和果皮是分开的，但已经开始霉变的火龙果也是不能吃的，很多时候果肉看起来完好，其实霉菌已渗透到里面了。只是霉菌你看不见，所以会觉得里面的果肉未受到侵害。

火龙果糖分较高，是很多菌群的完美培养基，很多菌类在生长过程中都会分泌一些毒性物质，这类物质摄入少量可能不会出现症状，毕竟人体的胃肠和肝脏的杀菌和解毒的功能强大，但食用过量就可能出现中毒现象，出现腹痛，腹泻等症状。所以，从健康角度考虑，不吃为好。

确实，可能有的人看见火龙果表皮有一点点霉变，不当回事，直接扒开果肉就吃了，也没啥不良反应。一般来说，水果发霉只是里面会生霉菌，一次摄入少量并不会出现什么问题，真要说什么伤害，那得是长期作用的结果啦。