柠檬做什么菜好吃
可尝试制作柠檬鸡片或柠檬蒸对虾。
柠檬鸡片的做法如下:
1、准备500克鸡胸脯肉,75克鸡蛋,柠檬,适量盐、白砂糖、醋、花生油、淀粉;
2、将柠檬榨成汁,将鸡脯肉切片,放入碗内,加蛋黄、盐、水淀粉拌匀备用;
3、向锅内注入油,烧至五成热,投入鸡肉片,翻炒至熟,盛出装盘;
4、向锅内放入适量清水,加入柠檬汁、白糖、醋烧开,加入淀粉勾芡,盛出后在鸡脯肉上即可。
柠檬蒸对虾的做法如下:
1、准备250克对虾,柠檬,适量鱿鱼、盐、味精、料酒、色拉油、淀粉;
2、将柠檬切成片,铺在盘中;
3、将鲜鱿鱼切成花刀,和对虾一起放入盛有盐、味精、料酒的碗中腌渍2分钟;
4、把鱿鱼包在竹节虾外面,摆在柠檬上,入蒸锅用旺火蒸5分钟取出;
5、将炒锅置于旺火上,放入色拉油,倒入清水烧开,加入淀粉勾芡,淋在对虾上即可。
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