大黄油和黄奶油是一种吗
经验1.06W
1、两者是一样的,黄油就是奶油,奶油就是黄油;
2、黄油是从牛奶中提炼出来的油脂,所以,有些地方又把它叫做“牛油”,黄油中大约含有百分之八十的脂肪,剩下的是水及其他牛奶成分,拥有天然的浓郁乳香;
3、黄油叫奶油是因为在我国的国家标准里,它就叫做奶油,而黄油可以理解为民间的叫法,并非为官方认可的;
4、把黄油叫做奶油是台湾的习惯,所以要注意辨别,一般说道奶油指的就是黄油,而“鲜奶油”才指的我们通常所认为的奶油,一般是液态的,打发后才能表现出裱花奶油的状态。
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