鸡尾酒红粉佳人怎么调啊
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原料:名金酒1盎司、石榴糖浆、1茶匙牛奶、蛋清1个、冰块 4到6块。配置器具:量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。
调制方法:
1、洗净双手并擦干;
2、在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯;
3、将调酒器分三段放于操作台面上;
4、取适量冰块放入调酒器底杯内;
5、将公杯里的蛋白,1个鸡蛋的量倒入调酒器底杯内;
6、量入柠檬汁和红石榴糖浆;
7、用量酒杯量入金酒1盎司,倒人调酒器底杯内;
8、盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可;
9、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,滤入鸡尾酒;
10、用吧匙将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上。将调制好的鸡尾酒置于杯垫上即可。
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