酒圣是哪一位圣人
酒圣是杜康,是中国古代传说中的酿酒始祖,汉《说文解字》载:杜康始作秫酒。又名少康,夏朝国君,道家名人。
因杜康善酿酒,后世将杜康尊为酒圣,制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以杜康借指酒。
杜康生卒于白水,是白水人民的骄傲。杜康酒酿出了淳厚的风土人情,酿出了古老的白水文化。明清、民国年间,白水烧锅千家,酒坊四乡。三国时,曹操吟咏出了“慨当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康”的千古绝唱:唐朝诗人杜甫写出了“夜深彭衙道,月照白水山”、“杜酒劳频劝”的优美诗句:晚唐诗人皮日休亦有“滴滴连有声,空凝杜康语”的佳句传颂,浓香的杜康酒将黄土高原的淳朴和热烈展现得淋淳尽致。
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