做煎饺难吗要学多长时间
做煎饺不难,大概需要一个星期就可以学会。
煎饺的制作步骤:
做法:
1、取适量面团揉搓成2公分的圆条状,将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块,整理成圆形后,用手掌将每一小块压成圆饼状;
2、一手拿捍面棍,一手拿小圆饼状的边,以顺时钟方向旋转的方式慢慢擀成中间厚周围薄的饺子皮;
3、取适量肉馅放入饺子皮中央,先将一端捏出个折口,然后依序一左一右往内捏合至收口;
4、取一平底锅,热锅后倒入少许色拉油,将饺子放入小火煎至底部焦黄,然后倒入用面粉或者淀粉与水调和的水至饺子三分之一处,盖上盖子用小火煮煎,待煮至水快收干淋入少许香油待收干即可。
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