花甲怎么去除
经验1.58W
准备一个比较大的盆子,在这个盆子里面倒入适量的温水,接下来我们就可以把新鲜的花甲放到盆子里面。再往盆子里面倒入食用油,食用盐,进行浸泡。浸泡的世界大概控制在三十分钟左右,就可以了。
这个步骤就能够让砂子慢慢的吐出来。这是因为砂子受热之后,它的呼吸就会比原来的快,砂子吐出来的速度也就会更快。在里面加入的油和盐也是能够加快吐沙的速度。经过这各步骤的处理,花甲里面的砂子会吐得很干净,下一步也就不用再焯水了。这样处理过的花甲里面是非常干净的,而且肉质也会更加细嫩。处理好了花甲,那接下来的操作也就会顺利很多。
标签:花甲
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