什么叫查干湖头鱼

查干湖冬捕当天出网的第一尾鱼。水域面积420平方公里的查干湖位于松原市的前郭尔罗斯蒙古族自治县，夏天绿波荡漾，冬季则一片雪原，湖中凿冰捕鱼是富有当地特色的传统习俗。鱼网撒下冰窟窿里，最少都有上万公斤的鲜鱼跃出冰面，最大的鱼有35公斤以上，偌大的冰面上鲜鱼跳动，鱼堆如山，场面奇特壮观。