烤软欧面包需要喷蒸汽吗
经验3.02W
材料配方:高筋面粉400克、黑裸麦粉100克、盐10克、酵母5克、橄榄油、葡萄天然酵母100克、水330克、洋葱,香肠500克。制作过程:
1、将洋葱和香肠切丁倒入30克橄榄油炒出香味;
2、将面团搅拌至表面光滑有弹性,加入洋葱和香肠丁搅拌均匀;
3、以温度30度室温发酵90分钟;
4、发酵至原体积的2倍大;
5、分割成300克一个稍稍滚圆,接口朝上,涂抹上橄榄油;
6、将面团搓至圆形或者橄榄形;
7、将面团放入撒上面粉的面包袋上,以温度30度室温发酵60分钟;
8、将发酵好的面包,底部朝上放入烤盘;
9、以烤箱温度230度,喷蒸汽烘烤25分钟。
-
只能的近义词是什么
只能的近义词是:只得、只许。只能的意思是表示没有其他选择,或者因为某种原因而无法做其他事情而被迫采取某种行动或决策;只得的意思是别无选择、不得不;只许的意思是只允许。...
-
鸭子为什么只吃杂草不吃水稻
鸭子只吃杂草不吃水稻是因为鸭子是杂食动物,其天然食物是水边的草、叶、芽、种子、浮游生物等。与鸡相比,鸭子嘴巴大,能够很好地拣选小型动物,几乎不用咀嚼就能够直接进行吞咽。此外,鸭子的口腔后部离胃较远,而且鸭子的胃膨大,可适应于快速消化纤维素类食物,而不会堵塞...
-
法制顺口溜20字
法律面前平等,强制执法公正。违法必受惩罚,守法维护公益。依法办事无拘,信用守约有利。需要注意,顺口溜的表达和流传需要建立在符合相关语言语法规范的基础上,不能出现错别字、语病、语法错误等问题。...
-
徐艺真简介
徐艺真,出生于1998年1月23日,中国内地女演员,毕业于浙江传媒学院。2019年,担任真人秀《演员请就位第一季》第十期决赛片段助演。2020年,主演的电影《幸福路上》上线。2021年,主演的短剧《娇妻本善》播出。...