老豆腐怎么保存
经验3.23W
老豆腐的保存方法有:盐水保存法、密封保存法、冷藏保存法。
1、盐水保存法
取一个小盆,在盆里放点食盐,倒点热开水,搅拌溶解水中的食盐,然后将其放凉,放凉以后,就可以把豆腐放在里面,注意水要淹没过豆腐,否则会使外漏的豆腐发干变质。
2、密封保存法
锅中烧热水,放入食盐,将豆腐放在锅内煮10分钟左右,捞出后搁置一下,然后放进干净的完全密封的坛子里,进行密封,放在阴凉通风处,这样可以保存很长时间。
3、冷藏保存法
用保鲜膜封好装豆腐的容器,然后放进冰箱,进行冷藏保存。
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